خبرنامه وب سایت:
آمار
وب سایت:
اين غذا قبرسيه البته غذاهای قبرس و يونان شبيه هم هستن و من دقيقا نمی دونم که اصل اين غذا مال قبرسه يا يونان. در هر صورت اين غذا رو يه دوست قبرسی به بابای من ياد داده و من هم از بابام ياد گرفتم. به نظر من که خوشمزه اس و به يه بار امتحان کردنش می ارزه.در ضمن خيلی راحته و سريع هم حاضر می شه.تو دستور اصلی اين غذا از الکل استفاده می شه اما ما از ماءالشعير ساده به جاش استفاده می کنيم که مشکلی هم نداشته باشه و همه بتونن استفاده کنن. در ضمن اين جوجه نيازی به پياز برای از بين بردن بوی بد مرغ نداره و اين يکی ديگه از مزايای پخت اين غذاس.
مواد لازم:
فيلۀ مرغ
ماءالشعير ساده
کاکوتی
نمک
طرز تهيه:
اگه نمی دونيد کاکوتی چيه و چه شکلييه اين عکس کاکوتيه .
فيله های مرغ رو مثل جوجه کباب خرد کنيد و ماءالشعير و کاکوتی رو بهش اضافه کنيد.با اين کار مرغمون مزه دار می شه.
بذاريد مرغ نيم ساعت تو مواد بمونه و بعد اونها رو سيخ کنيد.
و رو ذغال کباب کنيد.
در آخر همين که می خواستيد جوجه ها رو از رو آتيش برداريد نمک رو روش بپاشيد و با کمی آب ليموی تازه نوش جان کنيد.
نکته:
1-اگه اندازه ها رو جلوی مواد لازم نمی نويسم به اين دليله که من خودم چشمی آشپزی می کنم و به دلخواه می شه مواد رو کمو زياد کرد.
2- اين نوع جوجه کباب بر خلاف جوجه کباب زعفرونی که هميشه درست می کنيم سريع حاضر می شه و ديگه نيازی نيست که مرغمون ساعتها توی مواد بمونه تا مزه دار بشه.
نظرات شما عزیزان:
پاسخ نوش جان عزيزم